전국 빵장인들이 겨루는 격전지가 되고있다는 대전
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당근이지님의 댓글
빵은 레시피가 있고
그대로만하면 평균이상보장임니다
하나 집에서하는데로하면
그비싼 버터와 우유를
다 넣을수없죠
집에서 빵만들어보면
빵원가가 얼마나비싼지알게돼죠
이후 초콜렛도 어디껄쓰는지
밤도 어딜꺼쓰는지 팥도
콩도 아몬드도 시나몬도효모도 어디껄쓰느냐에 재료비천지차이죠
ᆢ대용량으로 많이 만드는집이
단가가 훨적게 듬니다
제빵은 누가 더좋은제료를 더싸게
쓰나 더 안아끼나
부지런하냐 그 차이가 큰 싸움임니다
초창기 커피숍빵들 좋은퀄리티에
도전해도 안팔리고 재고에
점점 타협해서 결국 하향화할확율이 높죠
그대로만하면 평균이상보장임니다
하나 집에서하는데로하면
그비싼 버터와 우유를
다 넣을수없죠
집에서 빵만들어보면
빵원가가 얼마나비싼지알게돼죠
이후 초콜렛도 어디껄쓰는지
밤도 어딜꺼쓰는지 팥도
콩도 아몬드도 시나몬도효모도 어디껄쓰느냐에 재료비천지차이죠
ᆢ대용량으로 많이 만드는집이
단가가 훨적게 듬니다
제빵은 누가 더좋은제료를 더싸게
쓰나 더 안아끼나
부지런하냐 그 차이가 큰 싸움임니다
초창기 커피숍빵들 좋은퀄리티에
도전해도 안팔리고 재고에
점점 타협해서 결국 하향화할확율이 높죠